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浓香的猪油一茶匙备用，酱油入热锅中加入少许冰糖，煮沸后淋上猪油。喷香的猪油和酱油互相作用。
姜顺宜嫌色泽过于浓黑，于是在酱油中加入适量高汤，尝味后满意地露出笑容。一旁剁了肉末炒熟，用极简单的调料而已，最后勾芡盛出备用。
姜顺宜脑子里已经将要做的千里江山蛋羹的雏形模拟了一遍。另又将绿油油的菜叶子搅碎隔出汁液。
准备两盆蛋液搅散，加入温水。此时比例需要摸准，以姜顺宜的经验，最好的蛋羹是一份蛋加一份半的水。而她并不需要精准的量度器，一切凭感觉就可做出最完美的羹来。
如此其中一盆蛋液加入菜叶子汁，瞬间变为淡绿色。
“虽没有石青石绿那么夺目的颜色，但在食物上能给出一些色彩应该已经很有意思了吧。”
姜顺宜喃喃道。
今日宴席共有三十八位宾客。
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